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白酒蒸蛤蛎豆腐的做法

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  • 用料：

  • 蛤蛎  半斤
  • 豆腐  半块
  • 甜豆荚  6瓣
  • 白酒  2瓶盖
  • 姜丝  少许
  • 蒜片  1瓣
  • 橄榄油  少许
  • 黑胡椒  适量
  • 盐  少许

小贴士：



家里没有白酒的朋友,改用米酒、清酒代替都是ok的!!

做法：

  • 1. 蛤蛎吐沙洗净,豆腐切小块(约3cmX3cm),甜豆荚撕丝斜刀切半,蒜头切片,姜切丝
  • 2. 把所有食材放入锅内,淋上白酒,开大火滚后,开中火等蛤蛎开后,熄火,洒盐&黑胡椒