意式风味鸡腿排的做法

做法：

• 1. 将去骨鸡腿肉洗净后，肉面划几刀。
• 2. 将鸡腿肉放进米酒、美极鲜鱼露及水混合的腌料中，再洒上意大利综合香料，腌约25~30分钟。
• 3. 油锅放点油，鸡腿肉皮面朝下，小火慢煎约6~7分钟。
• 4. 鸡腿肉慢煎过程中，可将洋葱圈及蒜片放进锅旁煎至香酥。
• 5. 翻面后，续煎至鸡肉全熟，约3-4分钟。
• 6. 再翻面煎一次鸡腿皮面约4-5分钟。
• 7. 料理完成，摆盘上桌。