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咖哩菇菇蛋卷的做法

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  • 用料:

  • 牛头牌咖哩块  1块
  • 雪白菇  1包
  • 黑木耳  1片
  •  2颗
  • 黑胡椒粉  适量

做法:

  • 1. 热锅,将切小块的雪白菇、黑木耳倒入锅中,加入少许水炒软后,加入牛头牌咖哩块
  • 2. 续炒匀至汤汁略收干后呈起备用
  • 3. 在盆中打入2颗蛋,加入少许黑胡椒粉,以电动打蛋器高速打至蛋液浓稠且滴落后不会马上消失的状态
  • 4. 取一平底锅热油锅,转小火,倒入(3)铺平,盖上锅盖煎至半熟后,铺上咖哩菇菇馅
  • 5. 用锅铲小心翻起未铺料的那一边蛋皮,盖上折起即可