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咖哩菇菇蛋卷的做法
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用料:
牛头牌咖哩块
1块
雪白菇
1包
黑木耳
1片
蛋
2颗
黑胡椒粉
适量
做法:
1.
热锅,将切小块的雪白菇、黑木耳倒入锅中,加入少许水炒软后,加入牛头牌咖哩块
2.
续炒匀至汤汁略收干后呈起备用
3.
在盆中打入2颗蛋,加入少许黑胡椒粉,以电动打蛋器高速打至蛋液浓稠且滴落后不会马上消失的状态
4.
取一平底锅热油锅,转小火,倒入(3)铺平,盖上锅盖煎至半熟后,铺上咖哩菇菇馅
5.
用锅铲小心翻起未铺料的那一边蛋皮,盖上折起即可