用料：
- 碎核桃1/2杯 依个人喜好酌量增减
- 中筋面粉 1 1/4杯
- 苏打粉 1茶匙
- 肉桂粉 1/2茶匙
- 盐 /2茶匙
- 中等熟透香蕉, 捣烂 3根
- 大鸡蛋 2个
- 室温奶油 一条 4oz
- 香草精 1茶匙
- 糖 1/2杯
做法：
- 1. ** 预热烤箱至350度F(175摄氏度);9x5寸的烘烤盒中抹上一层薄薄的油或铺埝上烘烤纸。
用一个中纲盆里将奶油, 糖, 鸡蛋和香草精混合, 以电动搅拌机搅打均匀松软 - 2. 加入香蕉泥, 以电动搅拌机搅至成乳黄色泥状
- 3. 加入粉类充份搅拌直到所有粉类彻底混合均匀
- 4. 倒入核桃, 以刮刀拌匀
- 5. 将面煳倒入烘烤盒中 (约7-8分满)
- 6. 放入烤箱烤40-50分钟或用牙籤插入蛋糕中心, 拿出不沾黏即可。放面包在冷却架上直到完全冷却即可切食。