鸡蛋:润燥
1.前置作业先将鸡蛋+少许盐+酱油+少许水打匀起小泡备用。番茄切约一口大小备用。
2.油热后下番茄加少许水,盐,少许糖,炒软起锅备用。
3.洗锅后重新放油,确定油热后倒入调好的蛋汁,蛋汁约5分熟就倒入番茄翻炒
4.翻炒蛋约7分熟就起锅,简单的古早味就完成噜。
蛋要约七分熟就起锅,起锅后的热度会让蛋再更熟些,这样吃起来才会滑嫩。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
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