打印
  • 用料:

  • 吴郭鱼  1尾
  • 小番茄  6颗
  • 柠檬  半颗
  •  1小匙
  • 甜鸡酱  1大匙
  • 辣椒  1条

小贴士:



用煎的方式鱼肉较湿润,若喜欢吃鱼肉较酥脆者,可于表面沾薄薄太白粉再炸过,记得抢酥口感更佳

做法:

  • 1. 吴郭鱼去腮去内脏后洗净,表面抹薄薄一层盐巴
  • 2. 锅中放3大匙油,将鱼煎至二面金黄
  • 3. 将小番茄切片,辣椒切末,放入调味碗中,再加柠檬汁半颗,糖1小匙,泰式甜鸡酱一大匙,(鱼露视个人口味,可加可不加)搅拌均匀
  • 4. 将调好的酱汁淋于鱼身上即可