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干烧啤酒虾的做法
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用料:
白虾
约9~10只
啤酒
15~20cc
岩盐
少许
做法:
1.
虾子泡在冰水里解冻(约1小时)
完全解冻后要把水水沥干喔
2.
用大火热锅后转成中小火,把虾儿平铺在锅子至单面煮熟(约2~3分钟)后翻面
3.
倒入约15~20cc的啤酒(剩下的留着配虾虾)
煮到啤酒收干即可
4.
在虾虾表面洒上些许岩盐后将虾头立起来再煮2~3分钟
5.
由于食材很新鲜,不需要加姜片或葱还是太多的调味就能吃到原本的鲜甜