红烧吴郭鱼的做法

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用料：
吴郭鱼一条
葱段随意
辣椒随意
米酒少许
「酱料」酱油适量
「酱料」酱油膏少许
「酱料」调味米酒少许
「酱料」糖少许
「酱料」水适量

做法：

1. 处理过的吴郭鱼两面淋上少许米酒去腥
2. 将鱼入油锅两面煎熟
3. 另将上述腌料（辣椒, 酱油, 酱油膏, 调味米酒, 糖, 水）于碗中调味后倒入锅中和鱼与葱段一起小火焖煮至入味即可！