金针菇:活血化瘀
蘑菇:活血化瘀
杏鲍菇:活血化瘀
高筋面粉 | 低筋面粉 |
无盐奶油 | 盐 |
温水 | 速发酵母 |
水 | 橄榄油 |
1.印度烤饼(煎饼):材料放进面包机(Zojirushi BB-HB10),基本发酵时程1小时45分钟(含搅拌)面团变二倍大即可
2.桌上洒些高筋面粉,将面团移出到桌面表面洒些高筋面粉,面团中的空气用手压下去挤出来
3.将面团分割成5等份滚圆,盖上拧干的湿布休息15分钟
4.休息好的面团表面洒些手粉避免沾粘,桿成长圆形
5.热油锅,平底锅加入少许油,将桿好之面皮放入,煎到面皮起大泡后翻面,另一面则煎到熟即可
6.
7.咖哩鸡肉鲜菇汤:鲜菇洗净沥干 (杏鲍菇/磨菇切块、金针菇切段、鸡肉切小块)
8.平底锅加入橄榄油烧热,将菇类/鸡肉拌炒均匀
9.加入水煮沸腾,再加入咖哩溶解拌匀
10.最后加奶油小火续煮2~3分钟即可