韭菜:解毒 胡萝卜:健脾
1.将韭菜去根部、摘去老叶洗净切小段;胡萝卜洗净,去皮切丝。
2.辣椒洗净切片;蒜头洗净切片。
3.热锅倒入适量的油,放入蒜片爆香,加入韭菜及胡萝卜,大火快炒。
4.加入辣椒片、米酒、盐调味即成。
韭菜快熟不要炒太久,米酒、盐提鲜调味。
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