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  • 用料:

  • 韭菜  200克
  • 胡萝卜  50克
  • 辣椒  适量
  • 蒜头  3-5颗
  • 「调味」盐  适量
  • 「调味」米酒  少许

小贴士:



韭菜快熟不要炒太久,米酒、盐提鲜调味。

做法:

  • 1. 将韭菜去根部、摘去老叶洗净切小段;胡萝卜洗净,去皮切丝。
  • 2. 辣椒洗净切片;蒜头洗净切片。
  • 3. 热锅倒入适量的油,放入蒜片爆香,加入韭菜及胡萝卜,大火快炒。
  • 4. 加入辣椒片、米酒、盐调味即成。