双色蛋卷烧的做法

做法：

• 1. 颗蛋加盐和柴鱼粉,另外2颗加入茄汁调味
• 2. 锅子用纸巾抹一层油,倒入原味蛋液
• 3. 用中小火煎至表面快凝固时卷起,倒入茄汁蛋液,再次卷起(我们喜欢吃全熟的蛋,煎得比较干,如果喜欢湿润口感可提前卷,这样蛋也会黏得比较紧哦)
• 4. 依个人喜欢的厚度做重复的动作,最后卷起
• 5. 切片摆入盘中
• 6. 酱汁拌匀
• 7. 挤在蛋卷上就完成啰