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姜渍黄瓜的做法
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用料:
姜
适量
小黄瓜
5条
辣椒
适量
盐巴
适量
蒜头
适量
陈年醋
适量
白醋
适量
香油
适量
小贴士:
陈年醋已含甜味,不再加糖;或依个人口味酌量加入砂糖。
做法:
1.
小黄瓜洗净擦干切段,瓜肉面需略拍,较好入味。
姜,辣椒,蒜头洗净切碎;姜及蒜头略拍。
黄瓜依个人口味拌入盐巴略拌,再加入姜,辣椒,蒜头。
陈年醋及白醋依个人口味以1:1调制后拌入。最后拌入香油。
2.
盖上盒盖,摇晃均匀,至少冰镇2小时。完成。