巧克力燕麦方块的做法

做法：

• 1. 烤箱预热，馅料：碎核桃以上下150。c烤12分左右备用。
• 2. 鲜奶与苦甜巧克力放入同一个容器，以隔水加热方式搅拌到巧克力融化，即离开热水，加入碎核桃拌匀放凉备用。
• 3. 饼皮：无盐奶油室温软化，加入砂糖及香草精先拌匀，再用搅拌机打匀成滑顺感即可。
• 4. 将全蛋分次加入做法3中，继续快速搅打成均匀的奶油煳。
• 5. 将低筋面粉筛入奶油煳中，用橡皮刮刀拌匀，即可加入即食燕麦片，用手抓成均匀的面团，再将面团分为2份
• 6. 用保鲜膜包住18*18的慕丝框的底部，将一份面团平均摊开并压紧，接着移开慕丝框，面团在保鲜膜上，备用。
• 7. 再将慕丝框底部包上铝箔纸，将另一份面团放入框内，摊开并压紧备用。
• 8. 用橡皮刮刀将馅料摊平放在做法7上，接着将另一份饼皮放在馅料上，整型压平再撕掉保鲜膜。
• 9. 烤箱预热后，以上火180。c、下火160。c烘烤25~30分左右呈现金黄色，熄火焖5～10分，放凉后再切片