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焦糖苹果蛋糕的做法

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  • 用料:

  •  1/2杯
  •  1/4杯
  • 苹果  1-2个
  • 奶油  100g
  •  70g
  • 低筋面粉  90g
  • 泡打粉  1/2 tsp
  •  2个
  • 牛奶  20ml

做法:

  • 1. (A)料在锅中小火煮成焦糖,先将糖在干锅中煮至焦化,煮时可摇动锅子,但不可搅拌.糖完全焦化后才加水.煮好后倒入8吋烤盘.
  • 2. 苹果去皮切片后,排在烤盘底部.
  • 3. 奶油在室温软化后与糖打发后加蛋一起打发,蛋先打成蛋汁再一点点的慢慢加入
  • 4. 低粉,泡打粉过筛后,拌入奶油蛋煳中拌匀,再加入牛奶,倒入烤模中350F烤约35分钟