柠檬:生津止渴
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡胸肉 | |
清鸡汤 | |
红辣椒 | |
蒜泥 | |
半红尖椒 | |
白芝麻 |
1.混合柠檬皮汁,鸡汤,酱油,糖,蜂蜜,剁碎辣椒在一个碗里,先试试酸度甜度。
2.把鸡肉切成条状,放入腌汁充分搅拌,静置约20分钟。
3.用一个平底锅热油,放入姜与蒜爆香,约1 分钟。加入已经腌好的鸡肉,翻炒至熟,约3-5分钟。
4.再将刚刚腌鸡肉的剩下汤汁,慢慢加入锅内煨7-10分钟,直到汤直慢慢变稠。
5.加上葱花和白芝麻,再闷煮1分钟,就可以起锅了。
6.平铺在煮好的白饭上面,就可以上桌了。