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  • 用料:

  • 柠檬  1个
  • 鸡胸肉  2块
  • 白饭  2碗
  • 清鸡汤  1/3杯
  • 酱油  2匙
  • 红糖  2茶匙
  • 蜂蜜  1/2汤匙
  • 红辣椒  1茶匙
  • 蒜泥  1茶匙
  • 香油  1茶匙
  • 半红尖椒  4根
  •  2根
  •  少许
  • 白芝麻  1茶匙

做法:

  • 1. 混合柠檬皮汁,鸡汤,酱油,糖,蜂蜜,剁碎辣椒在一个碗里,先试试酸度甜度。
  • 2. 把鸡肉切成条状,放入腌汁充分搅拌,静置约20分钟。
  • 3. 用一个平底锅热油,放入姜与蒜爆香,约1 分钟。加入已经腌好的鸡肉,翻炒至熟,约3-5分钟。
  • 4. 再将刚刚腌鸡肉的剩下汤汁,慢慢加入锅内煨7-10分钟,直到汤直慢慢变稠。
  • 5. 加上葱花和白芝麻,再闷煮1分钟,就可以起锅了。
  • 6. 平铺在煮好的白饭上面,就可以上桌了。