用料：
- 苹果 约450g
- 柠檬 1颗
- 威士忌 4汤匙
- 糖 160g
小贴士：
除了威士忌也可以用白酒代替喔，
因为我没有果汁机也没有调理棒，我把两个苹果切成0.5cm左右小丁，两个苹果用刨丝刀刨丝后切碎，这样不但可以拥有苹果果粒也可以有苹果泥喔！
做法：
- 1. 苹果洗净削皮后，两个苹果切成0.5cm左右小丁，两个苹果用刨丝刀刨丝后切碎
- 2. 加入砂糖后，搅拌均匀，大约放置10分钟
- 3. 等苹果出水后，开小火煮滚，边煮边搅拌，记得把上面的泡泡捞起来，关火前加上柠檬汁跟威士忌搅拌均匀，等到整锅看起来浓稠就可以关火了(大约是用汤匙捞起来5秒后才会从汤匙滑落)
- 4. 等稍微凉一点后，装瓶，把瓶子倒过来放(听说这个动作可帮助瓶内呈真空状态果酱较不容易腐坏)，就完成了