培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
1.青江菜切碎(随各人口感喜好);鲜虾去壳去肠泥切块;培根切碎
2.取一炒锅,加入一大匙油 蒜头 鲜虾 培根,小火爆香...
3.待培根释出油脂 鲜虾由绿转红 闻到蒜味即可下青江菜翻炒...
4.待青江菜均匀接触油面,倒入清水及淬酿海带风味酱油改转大火煮至滚...
5.放入白饭翻匀,待白饭完全吸附锅内汤汁,试味道?依家人喜好调整咸淡,太咸再加些水进来,太淡则加盐~盛起即完成。
1、
2、青江菜有青味,若是小孩不喜欢可汆烫过挤掉水份再使用,或在锅热时先加油炒软取出最后再加入。
3、因海带酱油本身海味香气足,故此料理直接加水使用代替高汤