用料：
- 中筋面粉 500g
- 滚水 200g
- 冷水 150g
- 油 适量
- 红糖 适量
- 黑芝麻粉 适量
- 花生粉 适量
做法：
- 1. 将煮滚的水倒入面粉上,用筷子搅拌成片状,再把冷水倒入,用筷子搅拌均匀,很湿粘,放到桌上揉成团,因为很湿,不用很用力的的搓揉,想办法把他揉成团即可,桌上一定要撒多一点粉,不然等会要用时会粘在桌上喔,盖上保鲜膜醒约30分钟以上!
- 2. 把面团一分为四,再把面团揉成长条状
- 3. 抹上沙拉油,撒上黑糖,花生粉,黑芝麻粉
- 4. 卷起来成长条状,再盘成螺旋状,,盖上保鲜膜醒20分钟以上
- 5. 锅里放少许油,放入饼,中小火煎至两面金黄就可以了
- 6. 好吃的盘香饼就可上桌啰!