红萝卜:低蛋白质
洋葱:杀虫
1.牛肋条切块,川烫去血水
2.洋葱切片
3.红萝卜切块
4.先将牛肋条下锅炒至三分熟(表面变色即可),盛起备用
5.洋葱炒软后,再将红萝葍和牛肉下锅拌炒,加半碗水,盖上锅盖闷煮
6.为了让咖哩块溶解均匀,此时可以另外用热水将咖哩块泡软;可先将部份溶解的咖哩倒入锅中,再反覆加水(不需要溶解得很彻底)
7.将所溶解的咖哩和食材倒入万用锅内锅,水位约与食材齐高
8.万用锅功能键"牛肉", 等待35分钟后即可起锅享用
9.咖哩饭上桌~~
咖哩块是购自costco的营业级包装, 若是一般超市或量贩店所购买之小包装,可使用6-8小块