1.裹粉:鸡腿切块,洒面粉,抓裹均匀。
2.油炸:做法1以180度油温炸3分钟,续下干辣、彩椒过油后捞起。
3.爆炒:蒜片、大红袍爆香,加酱油、糖、白醋、做法2拌炒、勾芡,淋花椒油、洒白芝麻。
红、黄甜椒及青椒切块。
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