粉猪儿辣子鸡丁的做法

• 1.将鸡肉切丁

• 2.用腌料阉鸡丁约莫 10 分钟

• 3.青椒、甜椒切块备用

• 4.辣椒、葱切段；姜切末备用

• 5.热油将鸡丁炒至七分熟后倒出

• 6.利用锅中的馀油爆香 2 匙辣豆瓣酱

• 7.加入姜末拌炒

• 8.加入调味料

• 9.加入青椒、甜椒、辣椒拌炒, 炒至青椒、甜椒半软后加入鸡丁拌炒

• 10.起锅前加入芡水及葱段即可