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酒酿草莓/番茄的做法

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  • 用料:

  • 新鲜大湖草莓  看想吃多少
  • 柠檬  半小颗
  • 埔里梅子  几颗
  • 法国甜红酒  够淹过草莓量
  • 冰糖  一小盆
  • 小米酒  少许

小贴士:

1、


2、酒酿番茄作法相同,只是要事先在番茄皮先画十字后煮滚*

3、注意小米酒都不要加太多,因为不是要饮酒的XD

4、冰糖、柠檬汁都微调自己喜欢的口味,建议逐量添加

做法:

  • 1. 材料:法国甜红酒,把剩下的甜红酒拿来做这个很刚好
  • 2. 新鲜的大湖草莓(直接吃也很甜)
  • 3. 冰糖一点点,等最后调味若不够再加
  • 4. 柠檬半颗以内,挤汁就可以,皮跟仔都去掉
  • 5. 甜梅子
  • 6. 小米酒,因为法国甜红酒煮过已经没有酒味,可以用小米酒添加一些有酒酿的味道。注意,不要一次加太多!
  • 7. 首先把甜红酒煮热,锅子边有冒小泡泡就可以喔
  • 8. 把新鲜草莓/番茄放入继续煮,注意,煮滚就好,煮太久草莓会烂掉
  • 9. 最后才用柠檬汁。小匙加,边加边边调味,调自己喜欢的味道,
  • 10. 煮滚后,放凉就可以装罐、装袋,冰入冷冻库,比较快入味
  • 11. 大约冰了一天以后,要吃之前约半小时前先移至冷藏区,方便等等挖取
  • 12. 挖一杯来享用噜^O^~~~