红石榴乳酪芝士杯的做法

• 1.鱼胶粉慢慢加入红石榴汁中拌匀，隔热水拌匀至完全溶解，备用。

• 2.蛋白打至软峰状，加入乳酪、青柠皮、忌廉芝士及幼砂糖拌匀，再倒入（1）拌匀。

• 3.将（2）倒入杯内，放入雪柜冷藏至凝固，缀以红石榴果肉及薄荷叶即可。