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红石榴乳酪芝士杯的做法
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用料:
红石榴汁
1/2杯
青柠皮
1茶匙
忌廉芝士
100克
低脂原味乳酪
150克
蛋白
3个
幼砂糖
50克
鱼胶粉
15克
新鲜红石榴果肉
适量
新鲜薄荷叶
适量
做法:
1.
鱼胶粉慢慢加入红石榴汁中拌匀,隔热水拌匀至完全溶解,备用。
2.
蛋白打至软峰状,加入乳酪、青柠皮、忌廉芝士及幼砂糖拌匀,再倒入(1)拌匀。
3.
将(2)倒入杯内,放入雪柜冷藏至凝固,缀以红石榴果肉及薄荷叶即可。