用料：
- 苹果 1颗
- 细砂糖 20g
- 柠檬汁 半颗
- 兰姆酒 适量
- 奶油 10g
- 市售冷冻酥皮 2片
- 蛋液 适量
小贴士：
如果想做得更精致些,可以用模型切成喜好的形状,挤上鲜奶油,再点缀一片薄荷叶就更漂亮了!
做法：
- 1. 苹果去皮去核切片,加入柠檬汁拌匀
- 2. 平底锅加奶油,细砂糖,开大火煮至糖变金黄色
- 3. 加入苹果片拌炒至上色,转小火倒入兰姆酒,待兰姆酒烧干即可熄火
- 4. 将苹果片排在酥皮上,边缘刷上蛋液,放入预热好180度的烤箱烤15分钟,放凉撒些糖粉就完成了!
如果想做得更精致些,可以用模型切成喜好的形状,挤上鲜奶油,再点缀一片薄荷叶就更漂亮了!