避风塘炒蟹的做法

• 1.先将葱切段，把葱白分开，蒜头切末、辣椒切片Ⓡ

• 2.将螃蟹鳃清除，切成一半清洗干净，再沾适量地瓜粉Ⓡ

• 3.再倒油，油温高再快速油炸，后捞起来备用Ⓡ

• 4.把葱白、蒜末、辣椒下去爆香，再下豆酥酱搅拌均匀，把油炸过的螃蟹下去拌抄，再把蒜头酥、青葱倒入拌一下即可Ⓡ

• 5.