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  • 用料:

  • 味噌  一大匙
  • 豆腐  1/2块
  • 圆形茄子  2颗
  • 青葱或芹菜叶  少许

做法:

  • 1. 茄子切块状入滚水中加适量味噌(味噌入小型过滤网放汤头上,慢慢搅动至溶化),煮到茄子熟软。
  • 2. 加豆腐煮入味,最后洒上葱花或芹菜叶即可。