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  • 用料:

  • 明虾  8尾
  •  3根
  •  25克
  • 沙拉油  少许
  • 番茄酱  4大匙
  • 乌醋  1大匙
  • 酱油  1大匙
  • 米酒  适量
  • 冰糖  2大匙
  • 香油  1大匙
  •  1/2杯

小贴士:

1、

P.S.

2、调味料的比例,视每个人口感斟酌调配。

3、这次作的料理米酒大约加了三大匙,但是有些人可能比较不喜欢酒味太重,所以写适量。

4、这次选择用泰国虾,其实如果选用明虾会必较适合,不过料理的手法与程序是一样的。

做法:

  • 1. 先将虾去除肠泥、 胡鬚及虾脚,洗干净。葱与姜洗干净,切末备用。
  • 2. 将所有的调味料调和,准备热油锅,先将葱与姜下去爆香,之后加入调味料与虾大火烧开后,转小火炖煮让虾入味,约10~15分钟后,即可关火。这样就完成啰~