青椒:养肝
彩椒:养肝、养肝
1.萝卜皮用菜瓜布仔细刷干净,再用纸巾把外皮水份擦干,之后,把皮长长的削下来,一条份的萝卜下1匙盐杀青。
腌渍萝卜皮10~20分钟Ⓡ
2.备好以上材料,蔬菜类食材全切丝Ⓡ
3.把腌渍之后的萝卜皮,用开水沖洗掉盐分,切丝成彩椒一样大小,放入冰水中冰镇待用。再取一锅已经滚烫的水,汆烫一下彩椒后,再把彩椒放入冰水中冰镇待用Ⓡ
4.冷水中放入姜片再一同放入鸡胸肉煮熟,待有点冷却时,再将鸡肉撕成丝Ⓡ
5.所有食材都已经切丝之后,全部混合,再加入调味料,口味上因人而异,在加调味的同时,斟酌一下用量喔!Ⓡ
6.摆盘,最后再洒上芝麻即可Ⓡ