香炸双味杏鲍菇的做法

• 1.杏鲍菇快速沖水，切滚刀块，一半腌盐、胡椒粉、咖哩粉，另一半调味后则加韩式辣椒粉(各静置10分钟)。

• 2.加炸粉(如裹不上粉，喷些水)，以170-180度油温炸至略金黄起锅，油温再加热，二次炸逼油，并下九层塔，拌数下即可起锅，用纸巾吸去多馀油份，摆盘，趁热享用。