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麻油腰花面线的做法
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用料:
猪腰
2~3副
面线
适量
姜
几片
麻油
适量
米酒
适量
小贴士:
1、
2、怕酒味的人,米酒加少一点,另加水取代。
3、面线原本就有咸味应不需加盐,需要的人再酌量加
做法:
1.
先将水煮开后熄火,然后把腰花放进去泡着
2.
加热麻油,放入姜片爆香,转小火煮一下让姜的味道出来
3.
转中大火,将泡过热水的腰花捞起,放入,再加入米酒烧一下
4.
另起一锅热水煮面线
5.
捞起煮好的面线加入麻油腰花中,稍稍搅拌让味道均匀