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麻油腰花面线的做法

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  • 用料:

  • 猪腰  2~3副
  • 面线  适量
  •  几片
  • 麻油  适量
  • 米酒  适量

小贴士:

1、


2、怕酒味的人,米酒加少一点,另加水取代。

3、面线原本就有咸味应不需加盐,需要的人再酌量加

做法:

  • 1. 先将水煮开后熄火,然后把腰花放进去泡着
  • 2. 加热麻油,放入姜片爆香,转小火煮一下让姜的味道出来
  • 3. 转中大火,将泡过热水的腰花捞起,放入,再加入米酒烧一下
  • 4. 另起一锅热水煮面线
  • 5. 捞起煮好的面线加入麻油腰花中,稍稍搅拌让味道均匀