酸菜鸭肉冬粉的做法

• 1.腌渍酸菜、新鲜鸭肉全部食材切丁,清洗干净备用。

• 2.平底锅加入少些沙拉油,放入鸭肉煎成微着色。

• 3.表皮略为金黄就OK啰~

• 4.把刚刚煎好的鸭肉加入约2000c.c水及酸菜放入电锅煮约40分钟(共加2次水)。
  换入汤锅，鸭肉煮至肉质软后，加入冬粉(不需先泡水)煮至冬粉软(约3分钟)即可。

• 5.完成！
  温暖又美味呦:))