整颗苹果派的做法

做法：

• 1. 材料。
• 2. 青苹果削皮去心。
• 3. 青苹果均匀滚上一层黄砂糖。我喜欢黄砂糖和苹果碰出的味道，特别是煮过后的焦香。若怕太甜，可以适量。
• 4. 派皮桿平，厚约3mm，切四片方型和长条状。烤箱180度预热10分钟。
• 5. 先在青苹果上舖上一片方型派皮作为封口，四周则依序以长条状派皮裹上，派皮间需黏合紧。
• 6. 肉桂粉加适量的黄砂糖拌匀，填入青苹果中。我是肉桂控，所以加了不少肉桂粉。
• 7. 最后再盖上方型派皮，封口。
• 8. 送进烤箱前先检视一下，派皮间是否有黏合住。送进烤箱烤20分钟。
• 9. 烤好，立即剖开，青苹果相当软松，好吃。