墨西哥鸡翅的做法

做法：

• 1. 先将鸡翅清洗干净，在表面用刀划十字。
  （以便油煎时肉较容易熟）
• 2. 腌料酱油、米酒、蒜头，腌渍鸡翅，放入冰箱。
  （以便入味）
• 3. 将地瓜粉均匀覆盖于鸡翅上，锅中用适量(少许)中火的油油煎，至金黄即可。
• 4. 放入墨西哥酱，先以小火将鸡翅着色，再以大火收墨西哥酱，使每只鸡翅入味即可。