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料理牛蒡肉丝烘蛋的做法
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用料:
牛蒡
100g
全蛋
5颗
猪肉丝
50g
番茄丁
少许
海鲜菇
少许
甜椒丝
20g
洋葱丝
10g
盐
少许
米酒
少许
太白粉
少许
迷迭香
少许
鲜奶油
20g
做法:
1.
牛蒡去皮切丝。
2.
把蛋打成均匀的蛋液,加入鲜奶油备用,肉丝加入盐、米酒、太白粉略腌。
3.
油锅热油,把牛蒡、海鲜菇、洋葱、迷迭香炒香,蛋液倒入锅中,煎到略定型约5分熟时,盖锅盖闷约5分钟。
4.
完成后,取出切块排盘,上面放上番茄丁和迷迭香装饰即可。