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金目鲈豆腐汤的做法

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  • 用料:

  • 金目鲈  230g
  • 豆腐  一盒
  • 蛤蛎  10颗
  • 葱绿  少许
  • 姜丝  少许
  • 米酒  个人
  •  个人
  • 白胡椒粉  个人

小贴士:



喜欢姜味,可以一开始就放入姜片!!

做法:

  • 1. 步骤1水煮开,加入豆腐,盐调味,小火煮个3分种,让豆腐有咸味,也比较不容易碎裂喔!!
  • 2. 步骤2转大火煮滚接着,放入鱼片,放入蛤蜊,蛤蜊一开口,熄火,盖锅闷个2分钟,调味,姜丝葱绿一起下,淋少许米酒即可!!