用料:
- 猪里脊排 两片
- 火腿 两片
- 海苔 两片
- 四季豆 六支
- 低筋面粉 三大匙
- 面包粉 三大匙
- 蛋 一个
- 高丽菜丝 少许
- 柠檬 一个
- 起司 两片
- 酱油 一小匙
- 胡椒 一点点
- 酒 一小匙
- 胡椒 一小匙
- 番茄 一个
做法:
- 1. 里脊肉买厚一点,请老板帮你敲到很大。
- 2. 腌猪排料腌一下。
- 3. 腌好后摊平,包入第一层海苔、第二层火腿、第三层起司、第四层四季豆(四季豆要烫一下)。
- 4. 卷起来后,可先用面粉煳口,沾上干面粉~ 不要多,要拍掉,第二次沾蛋液、第三次沾面包粉,要紧要压。
- 5. 放小小火,慢慢炸5-10分,凉一点切盘即可。