肉酱意大利面的做法

• 1.把红萝卜以及西洋芹和洋葱切碎
  越碎越好

• 2.将半条奶油以及倒入点橄榄油热锅。
  等起泡后 油温也差不多了

• 3.将刚刚切好的红萝卜、西洋芹、洋葱倒入拌炒

• 4.越炒越香时
  加入三~五片的月桂叶
  并放一点意大利香料以及罗勒及胡椒

• 5.越炒越软、看起来差不多要熟的样子时
  再将绞肉全部丢下
  一起拌炒
  然后闷煮一下

• 6.这个好用的小工具
  番茄放上去 来回噜个几下
  番茄煳轻松完成
  一次用个6颗差不多

• 7.我并没有买外面的番茄煳酱
  我用新鲜的番茄来做番茄煳

• 8.肉变色时~
  就可接这加入提他的调味料了
  倒入半杯的牛奶以及一杯的红酒(100cc)
  并将番茄煳一起倒入再撒点盐巴
  开始闷煮
  这时小火来闷炖 大约40m~1hr左右的时间
  看汤汁的状况而定~ 想要浓一点就炖久一点吧

• 9.建议要吃时再拿出来
  热唿唿的淋在面上
  那绝对是最好吃的时候!!!

• 10.将酱汁淋上面后
  热腾腾的肉酱意大利面就可以上桌了