肉酱意大利面的做法

做法：

• 1. 把红萝卜以及西洋芹和洋葱切碎
  越碎越好
• 2. 将半条奶油以及倒入点橄榄油热锅。
  等起泡后 油温也差不多了
• 3. 将刚刚切好的红萝卜、西洋芹、洋葱倒入拌炒
• 4. 越炒越香时
  加入三~五片的月桂叶
  并放一点意大利香料以及罗勒及胡椒
• 5. 越炒越软、看起来差不多要熟的样子时
  再将绞肉全部丢下
  一起拌炒
  然后闷煮一下
• 6. 这个好用的小工具
  番茄放上去 来回噜个几下
  番茄煳轻松完成
  一次用个6颗差不多
• 7. 我并没有买外面的番茄煳酱
  我用新鲜的番茄来做番茄煳
• 8. 肉变色时~
  就可接这加入提他的调味料了
  倒入半杯的牛奶以及一杯的红酒(100cc)
  并将番茄煳一起倒入再撒点盐巴
  开始闷煮
  这时小火来闷炖 大约40m~1hr左右的时间
  看汤汁的状况而定~ 想要浓一点就炖久一点吧
• 9. 建议要吃时再拿出来
  热唿唿的淋在面上
  那绝对是最好吃的时候!!!
• 10. 将酱汁淋上面后
  热腾腾的肉酱意大利面就可以上桌了