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日式蜜番薯的做法
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用料:
日本番薯
300克
植物油
1大匙
酱油
1/2-1大匙
水
1大匙
米醋
1/2大匙
砂糖
1大匙
芝麻
适量
小贴士:
1、
2、 日本番薯可用一般的黄番薯代替
3、 番薯不要切太大块,可缩短步骤4煮熟的时间
4、 步骤4可用微波炉代步
做法:
1.
将日本番薯刷洗干净并切成块后,加入冷水盖过番薯,浸泡10分钟,中间换1次水
2.
捞出番薯并擦干表面的水分
3.
将酱油、水和米醋调匀备用
4.
烧热锅中的植物油,放入番薯后盖上锅盖,用中小火煮8-10分钟
5.
改中火将番薯边煎边翻面,直到表面呈金黄且软熟(用牙籤可以刺穿的状态)
6.
倒入步骤3和砂糖,煮至番薯表面沾裹上一层油亮且黏稠的糖浆
7.
撒上芝麻即可