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  • 用料:

  • 日本番薯  300克
  • 植物油  1大匙
  • 酱油  1/2-1大匙
  •  1大匙
  • 米醋  1/2大匙
  • 砂糖  1大匙
  • 芝麻  适量

小贴士:

1、


2、 日本番薯可用一般的黄番薯代替

3、 番薯不要切太大块,可缩短步骤4煮熟的时间

4、 步骤4可用微波炉代步

做法:

  • 1. 将日本番薯刷洗干净并切成块后,加入冷水盖过番薯,浸泡10分钟,中间换1次水
  • 2. 捞出番薯并擦干表面的水分
  • 3. 将酱油、水和米醋调匀备用
  • 4. 烧热锅中的植物油,放入番薯后盖上锅盖,用中小火煮8-10分钟
  • 5. 改中火将番薯边煎边翻面,直到表面呈金黄且软熟(用牙籤可以刺穿的状态)
  • 6. 倒入步骤3和砂糖,煮至番薯表面沾裹上一层油亮且黏稠的糖浆
  • 7. 撒上芝麻即可