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  • 用料:

  • 牛奶  700 g
  • 炼乳  80 g
  • 香草糖  100 g
  • 鸡蛋  6 颗
  • 吐司  7 片
  • 果干  适量

小贴士:



15*25方型烤模,此配方可做2个⋯⋯
切下的吐司边可另外再做一个小的....

做法:

  • 1. 
  • 2. 吐司的边缘切掉,再切成3等份
  • 3. 鸡蛋6颗放入盆中打散
  • 4. 牛奶+炼奶+香草糖小火加温3-4分钟(不需要沸腾)
  • 5. 将煮温热的牛奶倒入蛋液中,边倒边搅拌均匀
  • 6. 混合完成的牛奶蛋液用滤网过筛
  • 7. 吐司整齐排入烘焙容器中
  • 8. 将布丁煳舀入烘焙容器中,稍微放置10分钟让吐司完全吸收布丁煳
  • 9. 表面均匀洒上一些果干
  • 10. 烤箱预热到150度c,烤盘倒入约1cm高的沸水
  • 11. 放入烤箱中烘烤25分钟至蛋液完全凝固
  • 12.