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黑芝麻煳的做法
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用料:
黑芝麻
100gm
糯米粉
50gm
砂糖
适量
清水
1.5公升
小贴士:
•一定要不时翻炒,不然糯米粉就会很快就焦。。
•煮芝麻煳时,一定要不停搅拌防止粘锅和焦味。。
做法:
1.
黑芝麻略洗净后沥干,用小火翻炒至干又香。倒出来摊凉。。
2.
糯米粉炒熟至有点奶黄色,但千万别炒焦了哦。*一定要不时翻炒,不然糯米粉就会很快就焦。。
3.
用打磨机把黑芝麻磨幼。
4.
然后把磨好的黑芝麻和熟糯米粉各分成两批。先把第一批倒入液体搅拌机(blender)里再加水,打至滑顺。然后倒入锅子里,另外又把第二批重复一样的动作。
5.
开始先开中火煮,一定要不停的搅拌以免粘锅。然后有点沸腾了转小火慢煮至芝麻煳呈现成亮黑色。
6.
加入适量的砂糖,混合好再煮沸了才熄火。。现在可以慢慢品尝啦。。满足。。