韩式宁波年糕的做法

• 1.煮一锅滚水放入2~3大匙盐(为了让宁波年糕有点咸味)，将宁波放入滚水中煮软至浮起(此滚水先不要倒掉，待会会用到)

• 2.放2大匙香油，起油锅，将红萝卜丝炒至变色

• 3.将洋葱及蒜苗放入，炒到洋葱变软甜味出来

• 4.将泡菜汁倒入锅中

• 5.取适量步骤(1)热水及泡菜入锅中煮滚

• 6.将煮好的宁波年糕捞起，倒入步骤(5)中翻煮，让每一块宁波年糕都可以被汤汁淹盖到

• 7.盖上锅盖煮滚收汁，加入一大匙米酒

• 8.加入起司丝

• 9.起司融化后汤汁更浓稠

• 10.加入豆芽菜稍微翻煮，增加分量

• 11.起锅后，盛盘点缀香菜完成噜