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剥皮辣椒鸡汤的做法
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用料:
鸡腿
2支
杏鲍菇
2根
香菇
6朵
剥皮辣椒罐
1/2罐
姜片
4~6片
盐
少许
小贴士:
*配料除了杏鲍茹,也可加入山药or竹笋唷!
做法:
1.
鸡腿切块后以滚水川烫好备用。杏鲍菇切块、干香菇泡软备用。
2.
将川烫好的鸡腿跟姜片、杏鲍菇、香菇、剥皮辣椒汤汁(可依先加一些,再试汤头决定要倒入的量)倒入滚水锅中煮约30分钟。
3.
起锅前5分钟加入剥皮辣椒及些许调味后就可起锅了。