地瓜栗子抹茶羊羹的做法

• 1.地瓜去皮，放在明矾水（5杯水加1小匙明矾）里浸1小时后，地瓜清洗一下、蒸软后捣碎，加入糖、盐、植物奶油，搅拌均匀后，分成两份分开放。

• 2.抹茶粉与热开水混合均匀，加入(1)一半的量调匀，备用。

• 3.模型中铺上保鲜膜，放入另一半(1)的量，用手压平，蜜栗子稍微用开水沖一下撒在上面，再铺上(2) 。

• 4.盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏1～2小时，即可食用。