用料：
- 地瓜（去皮） 700g
- 明矾 1茶匙
- 水 5杯
- 白砂糖 120g
- 盐 少许
- 植物奶油 20g
- 抹茶粉 2小匙
- 热开水 2小匙
- 蜜栗子 依个人喜爱
做法：
- 1. 地瓜去皮，放在明矾水（5杯水加1小匙明矾）里浸1小时后，地瓜清洗一下、蒸软后捣碎，加入糖、盐、植物奶油，搅拌均匀后，分成两份分开放。
- 2. 抹茶粉与热开水混合均匀，加入(1)一半的量调匀，备用。
- 3. 模型中铺上保鲜膜，放入另一半(1)的量，用手压平，蜜栗子稍微用开水沖一下撒在上面，再铺上(2) 。
- 4. 盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏1～2小时，即可食用。