打印
牛排切片的做法
www.xiangha.com/caipu/28435082.html
用料:
牛臀肉或牛腿肉
600g
百里香或意式香料
5株
蒜头切碎
两瓣
橄榄油
80ML
柠檬汁
1/2颗
海盐
一茶匙
黑胡椒
适量
做法:
1.
将牛肉周边的肥肉切去,热煎锅。
2.
将牛肉抹上橄榄油以免沾锅,每面煎三分钟,最后用一分钟翻转每一面让牛表面煎出漂亮的褐色。
3.
将百里香、蒜碎、橄榄油、柠檬汁、海盐混合到一个平浅盘。
4.
牛排完成后,放到平浅盘中每面浸泡4分钟,之后便可切片摆盘。