打印
  • 用料:

  • 猪绞肉  750克
  • 油葱酥  50克
  • 油蒜酥  25克
  •  1000cc
  • 五香粉  2小匙
  • 万家香大吟酿薄盐酱油  120cc
  • 冰糖  4小匙
  • 胡椒粉  2小匙

做法:

  • 1. 备料,将各种调味料秤好须要的量, 可根据家里的人口数, 我们家五口, 一定要卤个一斤以上!
  • 2. 今天买回的是瘦肉较多一点的五花肉, 不想吃太油, 也可买其他部位的瘦肉来搭配, 可是不能全部瘦肉, 这样会吃起来"涩涩"的. 加一点油花较滑顺.
  • 3. 热锅, 加入适量油, 放入猪绞肉下锅炒香至肉色变白, 再加入油葱酥,油蒜酥, 与所有调味料一起炒匀后, 加入水.
  • 4. 将作法3转小火, 焖煮约60分钟至汤汁略收干后熄火即可盛起! 再搭配"凉拌小黄瓜", 真是美味极...了...改天再发佈"凉拌小黄瓜"!